Brigadeiro gigante de 80 kg: Senac Petrolina celebra 80 anos com degustação gratuita
Ascom / Senac
O Senac de Petrolina, no Sertão de Pernambuco, apresenta nesta sexta-feira (6) um brigadeiro gigante de 80 quilos. A exibição e a degustação do doce tipicamente brasileiro serão realizadas às 19h, na sede da instituição. A ação faz parte da comemoração de 80 anos de história do Senac.
A produção foi realizada por estudantes do curso de Gastronomia da Faculdade Senac. Segundo a instituição, o processo de planejamento e preparação começou há uma semana, envolvendo os alunos em todas as etapas, desde o cálculo dos ingredientes até a finalização.
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O evento é aberto ao público, mas as vagas são limitadas. Os interessados em presenciar a apresentação e degustar o doce gigante devem realizar uma inscrição gratuita pela internet (clique aqui).
Para atingir o peso de 80 kg, a receita levou:
80 caixas de leite condensado;
180 caixas de creme de leite;
9 kg de cacau em pó;
6 kg de chocolate granulado para a cobertura.
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De acordo com o Senac, o doce de Petrolina deve superar o que se tinha notícia como o maior brigadeiro do país, produzido em Pirenópolis (GO), pela Universidade Estadual de Goiás (UEG), que pesou 37,5 kg.
A coordenadora do curso de Gastronomia do Senac, Denise Lins, explica que a atividade foi uma oportunidade para os alunos praticarem técnicas de grande escala.
"O brigadeiro simboliza cada ano de dedicação do Senac à educação profissional. Mais que um desafio gastronômico, o projeto representa o compromisso em desenvolver talentos", afirma.
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